A lungo culla dei migliori vini bianchi del mondo, oggi il Friuli Venezia Giulia è noto per la Ribolla gialla, il Ramandolo, il Friulano e il Picolit, che appartengono al patrimonio della viticoltura e della storia del vino non solo della regione, ma dell'Italia intera, ma ci sono anche eccellenti vini rossi nati da vitigni autoctoni che esistono solo qui, come lo Schioppettino e il Pignolo.
Sono davvero poche le aree viticulturali che possono vantare tante varietà e vini altrettanto buoni, come quei vini dolci che in Friuli Venezia Giulia si producono per appassimento o anche con vendemmie tardive. Il Picolit, il Ramandolo, ma anche il Verduzzo e l'Ucelut, vitigno autoctono meno conosciuto, sono davvero grandissimi vini.